第三十八章 醉风的厨艺进修 (第3/4页)
就被剥走了，虽然不好看，但是十分保暖；最肥美的肋排和后腿被摆在了案板上；而其他肉和内脏则被泡了起来。
“今天我就来做香辣狼肋排吧，这是本店独一无二的绝对特色！”
只见法雷抄起了一把斩骨刀，干净利落地将24根肋骨斩成72段，留下了其中的5段，然后换成小刀，开始在狼肋排上划出了密密麻麻的、相互交叉的口子以便入味。
“香辣狼肋排味道的关键在于腌料，我们家的腌料可是花了大价钱的！”说着法雷小心翼翼地从橱柜里找出了一小瓶闪着绿色光芒的腌料，打开盖子之后香味弥漫在了整个厨房里。
醉风使劲吸了吸鼻子。
“唔……银叶草、野钢花、还有金棘草？！这些草药的确不便宜啊！”
“天呐！”法雷此时显得十分震惊，“没想到你还是一位草药学大师？！能轻松闻出腌料之中的草药，这水平简直比我见到的暴风城里面的塔妮莎大师还厉害。”
“哈哈，我这就是为了能够灵活的运用草药做菜嘛~”
抹上了腌料的狼肋排不在有血腥味，反而发出了甜甜的气味。
“狼肋排的腌制非常快，五分钟就够了，再多腌制就会让肉味变得发腻，正好趁现在把水烧好。”
半锅水被迅速烧热，法雷把腌好的狼肋排放在了锅里，盖上了盖子蒸了起来。
“狼肋排腌好了以后最好是蒸着吃，当然烤也行，只要不煮就好，那样会把肉煮散掉。”
法雷在另外一个炉具上架起了郭，开始准备酱料。
虽然是香辣狼肉，但是法雷却没有使用辣椒，而是忍着眼泪将捣碎的洋葱和鸡蛋摊在了锅里，煎熟之后在上面均匀地抹了一层芥末。
看着醉风满脸迷惑的样子，法雷忍不住哈哈大笑：“哈哈，这就是我们的秘方，等下狼肋排做好了，你尝尝就知道了！”
终于，狼肉蒸好了，法雷小心翼翼地将这5段狼肋排剃掉了骨头，用洋葱鸡蛋饼卷
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