第258章 灵异档案之大厨的作品（3） (第5/7页)
然问这样的问题，难不成有标准答案吗？这里的秦德邦刚一过念头，那边的隐隐绰绰之人就知道了秦德邦的动静，“秦总厨，你的意思是盐和味精同放？”
隐隐绰绰之人都这么说，听其语气就感觉这盐和味精的答案是错误的，秦德邦可是油滑之人，典型的风吹草动型，立马脑子里想到：“先放盐，后放味精！”
“呵呵……秦总厨，这么一道名菜被你烧成这样，真是丢了烧淮扬菜人的脸呀！”隐隐绰绰之人说道：
秦德邦见自己的答案没有被这隐隐绰绰之人给采纳，连忙在脑海里解释道：“这盐和味精本来就没有先后之分的，完全是根据个人的喜欢来放的，所以这个根本就没有标准答案。”
隐隐绰绰之人感受到后，冷冷的说道：“中国的传统工艺，都被你这种按照个人的习惯来改变的话，那中国传统美食工艺岂不是要失传于你的手里？淮扬菜是所有菜系中对控制调味品的火候最为严格的，文思豆腐作为淮扬菜的代表菜系，那更是讲究些许的分寸。味精是新生代的产物，在传统工艺中并没有味精这一味调料。所以，传统制法中，并没有提及味精！”
“那我说对了呀！我一开始不就没有提及到味精嘛！”秦德邦快速的转念一想道：
隐隐绰绰之人感受到后冷冷的笑道：“你显然是不明就里。现代工艺为了改造传统制法中的一些不足。已经有味精的融入。最佳的搭配就是用味精单独盛放于器皿之中，直接融合高汤，将味精的鲜恰到好处的融入进去。”
“胡说！胡说！没听过有这样的做法！”秦德邦肆意在脑海里否认道：
“这个就由不得你了！”那隐隐绰绰之人并没有理会秦德邦的抗辩，而是很随意的说道：“人体中哪个部分更像是豆腐呢？”隐隐绰绰之人在自言自语，而秦德邦却在拼命的胡思乱想，似乎在跟着隐隐绰绰之人的节奏在想，“脂肪，脂肪像豆腐吧！”这里秦德邦刚想到脂肪。那隐隐绰绰之人一拍脑门说道：“啊！对呀，脂肪确实有点像豆腐。
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