第84章 四季宴 (第2/5页)
一沉吟，李荣书已经明白，眼前的小伙子，不单单是厨艺厉害，更是有一手漂亮的功夫！
此时的李荣书，只能捂着自己的脸，摇着脑袋，不断的说道：“唉，我输的不冤啊。行了，小伙子。今天这桌菜，我就在旁边看着你弄好了。”说完，竟然解开了自己的厨师服，里面竟然还穿着一整套的西装。
齐飞只是觉得一阵懵逼，自己可从来没有见过厨师还穿西装的，不过想了一下他的身份，这才释然。毕竟厨师只是他的爱好，他真正的身份是晴天集团的老总。
笑了一下，齐飞已经回到了自己的位置上，轻巧的舀出了全部的凤爪。黑褐色的外表，沾染着醇厚的汤汁，显得格外美味，就连齐飞都忍不住想要尝试一下。
而且这凤爪，稍稍冰冷之后味道更加完美。因为汤汁内含有大量的胶原蛋白，稍稍一凝固就显得超级q弹，更是为鸡爪增加了几分层次感。
把其中一半捞起，交给传菜员，剩下的小半，自然然而成了厨房之中所有人的奖励。
这下子，身边的帮工更加热心，开始准备剩下来的佳肴。齐飞今天准备做的菜也很简单，只是单纯的三菜一汤。
因为发觉了自己此时的不同，更是想用自己喜欢的菜品做一个尝试。三菜其一是红烧肉，考验对火候的控制。回锅肉：蔬菜和肉加上酱汁完美的调和。番茄炒鸡蛋：也算唯一一个比较素一点的菜，而这道菜不单单考验齐飞炒鸡蛋的技巧，更是要在乎两者味觉上的渗透。
除了几道众所周知的硬菜之外，齐飞选择的汤羹，却有些神秘和特别。但是这次也没有尝试那种从来没有学过的开水白菜，反而是决定了一道叫做文思豆腐的汤羹。
文思豆腐是一道有着悠久历史的js扬州地区汉族传统名菜，属于淮扬菜、苏菜系。它选料极严，刀工精细，软嫩清醇，入口即化的特点。这是一道汤，但是更多的却是刀工极致的代表作。
齐飞选择这道汤羹的目的，就是凭借着自己强大的精神力，还有控制
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