第四百四十一章 楼院斗法 (第3/4页)
“管家，备茶具！”作为京师第一茶庄老板，王清自然备有上好茶具。
管家应声而去，准备泡茶。
“茶应精于炒焙，不损本真，才不会令茶香失去天然、纯真。”张亮张口言道。
王清也不答话，只是看着茶杯，静待水开品茶之后送张亮出门。
“而好茶应从外形、汤色、香气、滋味和叶底五项叶质来进行评价，此茶乃是山东绿茶。”说着，张亮取过管家拿来的开水壶。
桌上一应茶杯、茶盘、杯托、茶匙筒、水盂、茶巾一应俱全。
张亮慢条斯理地将开水倒入茶杯三分之一，右手握住杯底基部，左手托杯底，双手手腕逆时针转动三圈，促使整个茶杯内壁湿润。然后把开水倒入水盂，茶杯放回杯托里。
随后，将茶荷中的干茶分别投入茶杯中，以回转手法往茶杯中倒少许开水，至水量没过茶叶。
嗯，还挺像模像样的。王清暗自点头。
却见张亮右手执壶三起三落把开水注入茶不中，水量七分满。
“凤凰三点头！七分茶三分情！”王清点头赞许道。
那张亮根本不被他所影响，聚精会神泡着茶。
嗯！张亮点点头，“火候到了！”
双手把冲泡好的茶敬奉给王清，伸出手掌行礼邀请王清用茶。
“懂礼、懂茶！难得，难得！”王清望着张亮微笑点头。
“请！”张亮依旧谦恭地请茶。
王清望向茶杯以观茶色，却只见冲泡之后的茶汤之色，黄绿明亮，绿意盈盈，茶叶在茶杯中沉浮飘舞，优美异常。好茶！失声叫好。
张亮笑笑，并不言语。
王清深深吸了口气，却只闻栗香浓郁，茶香是那般的芬芳怡人，忍禁不住，端起茶杯抿一丝入口，嚯，王清瞬间眯上眼睛，感受滋味，却只觉得，味蕾之上，醇厚回甘，无穷回味。
不知不觉间，茶汤即将见底。
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