一百零八章 夜宵 (第3/4页)
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想了想决定当晚的主菜是果香烤排骨，
国人烤制东西的最高标准，是食物的内外形成了各自独立又融为一体的美味搭配。
外面，要颜色漂亮，要酥而不焦，要有食材与火焰直接对垒后勃发的焦香气。
里面，要质地柔软，要香而不腻，要有食材自然被保留下的汁水蕴含了食物的从味道到营养的全部精华。
这一切的重点就在于炉火的把控。林梓晴选用的是上好的整条肋排，被剥除了一层肉之后，最外层是富含脂肪的一层膜状物。
现在，这层膜被恰到好处的火力烘烤成了一咬即破的酥壳，牢牢包裹着内部的软嫩和清香。
排骨一烤好，就被她端到了奥斯跟方仁杰的面前。林梓晴没有摘掉手上的隔热手套，她拿起一把尖刀，在他们吃惊的目光中狠狠地扎向了肋排的一条缝隙。
手起刀落。
不过须臾之间，整块排骨已经被林梓晴拆成了一条条的肋骨，骨上带肉，二分肥八分瘦，从切口处看到的排骨非常清楚的被分成了四层，最外是带了焦香和果香的调料，然后酥脆甜香的外壳，接着是蕴藏了汁水的肥嫩部分，内层是依附在骨头上无论是口感还是嫩滑程度都恰到好处的瘦肉。
就单这一手就足够征服奥斯正打算挑剔的目的，他小心的用叉子叉了一块排骨放进嘴里，满足的闭上眼睛享受。
剩下的几道菜，其中一道林梓晴做了禾源特色的田螺煲，这个跟法国大蜗牛很像的东西，因为做法上的特别，居然让奥斯赞不绝口。
这顿晚餐，奥斯非常满意，他热情的拥抱了林梓晴，并且给了她一张镶嵌着水钻的金卡，说是他们以后餐厅的vip卡。
上面的花纹挺特别，林梓晴没有拒绝收下了。
招待完奥斯后，已经是晚上10点了。等方仁杰他们离开餐厅后，林梓晴做了两份龙须面打算带去给凌峰当夜宵，上面的浇头非常的足料。粉嫩的虾仁，翠绿的芦笋和西兰花，白色
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