第三百三十二章 吃货们的幸福 (第2/5页)
里面的情形。
案板上放满了不大的小碗。厨师正把一个个白色的野雉蛋磕破，然后连清带黄放入碗里。
“野雉蛋！”田三奇和霍云眼睛一下就直了，身为大厨，野雉蛋他们当然知道。但那都是在冬天。一般都是十一月之后的事儿了，现在才九月份，怎么会有野雉蛋。而且数量这么多，厨师身边的大盆都堆冒尖了，起码上千枚！
“去年留下来的吧？”霍云难以置信的低声说道。
“不可能，这么热的天气，早就坏了……另外，想要支撑整个庆典的消耗。估计起码得上万枚，江星辰从哪找到这么多？”田三奇摇了摇头。满脸疑惑。
其实不止是他，围在这里的所有人，都是一脸诧异之色，谁都不清楚，秋天怎么会有野雉蛋。
田三奇深深吸了口气，入鼻是一股淡淡的清香。野雉蛋可算不上什么新食材，他们冬天的时候，也经常处理野雉蛋。
“看看江星辰这里是什么做法吧？”霍云说了一句，他们所知道的方法，无外乎炒和煮，以厨师现在的手法来看，应该是用炒的吧。
然而，当厨师一错身，露出后面硕大的蒸锅时，他们又愣了！
“什么？”他们真没料到，野雉蛋的做法居然是蒸，这样能吃吗。
这个时候，案上每个小碗儿内的野雉蛋都被厨师打匀，并都放好了盐，他正拿着一块块绸布盖在小碗儿的上面。
挥手揭开笼屉，大量雾气带着炙热向上冲起。厨师却丝毫不嫌热，从里面把一个个盖着绸布的小碗拿了出来，又把外面新作的放入笼屉，盖上盖子继续蒸。
随后，厨师把蒸好的小碗上的绸布揭开，介绍道：“这个叫做蛋羹，是用野雉蛋做的，做法非常简单……”
厨师一边讲，一边将香油在蛋羹中点好，这才放入小勺，将蛋羹送到等待人的手中。
田三奇看了一眼，顿觉赏心悦目，平滑软弹的淡黄颜色，扑鼻的清香，一看就让人食欲大开。
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