第五十五章 福爷惜才 (第3/4页)
“为什么？为什么……”
“为什么有一股汁液是吧？”杨南插嘴道。
“嗯，嗯。”福爷一边嚼着，一边回应着杨南。
真的有这么好吃？四六疑惑着也夹起一块。嗯！这是为什么？好像味蕾在爆炸！四六抬头看向杨南。
“其实我只是拿蛋清和了一点清水，然后用鹅毛的尾端，把这些蛋清液吹入咸肉中，然后蒸，蒸熟后再切片，这样蛋清就被锁入在咸肉中了。”杨南解释道。
“原来是这样！”四六惊讶得说道。
福爷满意得点了点头。
“那这道是……？”四六指着另一盘问杨南，“我们店里可没有这种小鱼啊！”
“对啊，杨南，你什么时候出去买的？”福爷也很纳闷。
“哈哈哈，这不是鱼，这是点心。”杨南说道。
“什么？”福爷离开椅子，站起来，拿筷子夹起一个。
“这是角子，我称呼它为‘油煎江鱼饺’。”杨南说道。
“角子？”福爷和四六齐声问道。
“没错，这是一种有馅的半圆形面食，我把一端捏成鱼头的样子，一头捏成鱼尾的形状，‘鱼’的两侧在煎的时候，拿锅铲压了压，所以会焦一点，颜色深一些，就像金鱼一样。”杨南介绍道。
“那这眼睛？”四六夹起一个角子。
“黑豆切成两瓣。”杨南说道。
“啊，原来是这样！”四六恍然大悟道。
“好吃吗？”杨南问。
“好吃！好吃！”四六放下筷子，伸手直接抓着角子往嘴里塞。
“慢点吃，小心烫。”杨南在一边说道。
“臭小子，你给我留点！”福爷拿筷子敲了一下四六的脑袋，然后也连忙吃了起来，吃一个角子，又吃几片咸肉，连酒都没有时间喝，没过多久，两盘就光光见底了。
“呃，好吃！”四六打着饱嗝，满意得摸着肚子。
“啊，不好
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