第408章 整顿下 (第3/5页)
个开始上灶干活，表现的好，就一直干下去，表现不好，我换别人。”
陈寒带徒弟，是有梯度的，比如说一批徒弟，刚进来的时候只能洗菜洗碗，然后学着切菜刀工之类的，这个时候工资不高，要有耐心，等陈寒觉得可以了，就会带上灶，帮着自己炒菜，让人在旁边看着自己做，学着点儿，之后就是练习阶段，他们做的菜都是他们内部人吃，吃了要提点意见，下次要改，如果要蠢笨，那陈寒就不教了，要么你去干洗碗洗菜的活儿，要么去做服务生，要么离开，但是厨师肯定是不能干的，这就能刷掉许多人了。在陈寒的后厨里，能够上灶的人，确实是不多，这说明能够为客人做饭了，是一个巨大的飞跃，在陈寒手底下干上几年，出去也能够考个厨师证，找个酒店当厨师了。
而这次被惩罚的人，被弄去洗菜洗碗的不用说，去英奇师傅那里干活，意思是不一样的，第一，被惩罚的，跟陈寒派来帮忙的不一样，惩罚的人，英奇师傅肯定没心思教，学也学不到多少，陈寒派来帮忙的，英奇师傅就明白，这是自己徒弟觉得有些本事的，所以会教一些陈寒可能没教过的或者不会教的东西，第二，受惩罚的人，肯定是待遇不一样了，只能够拿基本工资。
食府里，工资最高的肯定是灶上的师傅，不在灶上干活，工资要掉几个档次的。
对于这样的惩罚，还真没人敢不服气，陈寒的话，他们可能还能求求情之类的，可是江老板，还真没有说情的空间。
说完这些厨房的事儿，还有一些打破了盘子、碗碟或者酒水之类的造成了损失的，江延宗就没有惩罚那么重，罚了一点工资算是了事了。
至于最后的收银和会计，江延宗轻飘飘地说：“你们两个明儿不来上班了，这个月会把你们两个的工资都结算给你们的。”
现在江延宗的手底下人不少，要调两个人过来顶一下缺也不难。
两个女孩顿时脸色一白，快要哭出起来了，这份高薪的工作，恐怕是她们能够找到的更好的工作了。
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