第三十七章 宋琪的惊讶（啥都求） (第2/4页)
保持着淡淡的清辣，浸入虾酱的咸香，吃起来特别爽口。
即使宋琪常年养成的用餐礼仪再怎么限制，但牛柳的美味让她还是不自觉地吃得飞快。
五六分钟的功夫，一盘菜吃完了。
这是张山故意照顾女人的饭量，改小了牛柳的菜码，可宋琪的样子似乎还有些没吃够的感觉。
另一面，张山已经趁着这个机会开始和面。
麻团在全国有很多种称呼，因为制作起来需要把面团圆了加芝麻油炸，所以被称为麻团，在东北是一道老少皆宜的甜食。
麻团的用面不是一般的面粉，而是糯米粉。
张山将早已经准备好的糯米粉、糖、水和油分别按比例混合在一起，因为它属于油炸食品，对水温的要求不高。
搅拌几下，他便开始放在面板上，开始使用两仪揉面法。
遛条，切剂子，手法行云流水。
麻团的馅料采用的是豆沙，张山像包饺子那般，把豆馅放入按扁的糯米饼中，左手五指一钻，一个圆球便出来了。
考虑到是饭后的甜点，张山只团了三个，沾好芝麻，下入热油中开始烹炸。
宋海跟林萱今天算是见识到了张山真正的本事。
好啊，你小子，让你不留手，用尽全力，没想到你丫的还真给我留了这么多手，会的可真多啊！
等到麻团膨胀成为空壳球时，张山继续加大火力，稍炸片刻，外壳已经硬脆，色泛金黄。
控油抄出，摆盘。
宋琪看着林萱送来的麻团，说实话，女孩子因为天生在乎身材的关系，对油炸食品是有些许反感的。
再加上身处的优越环境，宋琪一直是爱吃西方甜点多过于东方的甜食。
张山的这道麻团很圆，芝麻整齐分布，像一个个小铃铛，色泽金黄，没有暗点，看来他在和面的时候，糖水分布的非常均匀。
宋琪用筷子一碰，麻团发出“酥酥”的声音，立刻瘪了下去，
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