第九十九章 梁一的来历（求收藏） (第2/4页)
借着自己超敏感的舌头，她相信自己一定能够出彩。
做着做着，她下意识地看了一眼张山，嗯？他怎么动也不动啊！
“张山！你在发什么呆啊，比赛都已经，开始了！”
李秋蕊不停地低声地喊着。
好几次后，张山终于回过神过来，“我知道了，谢谢。”
这小子发生什么事儿了，李秋蕊蹙眉，心里有些疑惑，以他沉稳淡然的性格，不应该出现这种失误啊。
“呼——！”
张山长舒了一口气，想了半天，他也弄不明白梁一的意思，但他确信，自己父亲的失踪绝不是一场意外。
他总感觉，整件事情，就像有一只大手在背后操控一样。
“赢，只要赢了梁一，他就会告诉我！”
张山急忙宰杀起黄鳝。
之前在食材库，他脑中的创意是从韩立的黄鲷孔雀鱼想来的，一条鱼，分成两种方法来烹制，不但别有新意，而且会碰撞出不一般的味觉爆炸。
张山准备将鳝鱼前半段红烧，后半段配合甜椒，以西式方法煎烤，最后浇汁，酱汁以玉米、圆葱等来做一个甜鲜汁。
这样不但能够将黄鳝味儿甘的特性全部发挥出来，而且上一轮咸甜的口感味道不错，足以说明这种尝试是成功的。
决定完菜品计划，张山开始处理黄鳝，将多余的秽物、内脏等去除，又开锅放水烧开，放入黄鳝氽烫一下捞出洗干净表面黏液。
随后，他用系统技能刀法，把鱼身切成4-5m左右长度的鳝段，并用刀在背部均匀的划几刀，加大食材暴露表面积，使其入味儿更快。
一共大小十二段，前六段净放红烧，后六段加精盐腌制，油煎。
张山同时点开两个锅，其中一个马勺放入豆油预热。
趁此机会，他将胡萝卜切滚刀块，嫩葱切段，又准备了姜片，蒜泥。
油烧热后，张山立刻下入姜片及大蒜瓣炒出香味，旋即放入
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