第一百五十五章 我是你爹?(求订阅) (第1/4页)
要知道,野猪因为性情凶猛,常年奔跑在山林中,肌肉非常发达,肉质相比于家猪,紧实很多,有许多人甚至吃不惯野猪肉,觉得它的肉质太硬,嚼不烂。
可张山烤的这道猪排,虽然肉质也很紧实,但却一点儿也不硬,当然,这全是系统技能对于口感的加成造成的影响。
不得不说,张山对于火候的把控极为精妙,猪排筋道中带着一丝弹嫩,外层肉质被大火烤得焦酥,正好锁住了里层肉质的水分。
陈赤赤这一口下去,先是品尝到了焦香四溢的外层,香酥无比,里层,口感极为弹嫩,一口下去,肉质深层包裹的汁水全部爆到了嘴中,一股混合着海盐清香,并带着野猪特有的那股野味儿的复合香气,顿时充满整个嘴中。
陈赤赤正细细品着野猪排的香气,上面裹抹的,那层张山精心调制的黑胡椒蚝油酱汁,便淌入肉中,他用舌头将两者一搅拌,顿时,味道再度升华。
太好吃了!
黑胡椒粉是节目组配备的现磨黑胡椒,香、辛、纯。
搭上洋葱的葱汁与野生生蚝熬成的蚝油,清香、咸鲜、甘醇。
陈赤赤越嚼越有味儿,浓郁的黑胡椒香气在嘴中,不辣,但却很爽,越吃越想吃!
一眨眼的功夫,一整块儿大猪排,便早已经消失得无影无踪,全部进入了他的肚子里。
“卧槽,这就吃没了?我才刚刚开胃,还没吃爽啊!”
另一边,赵珊珊更是吃得满脸潮红,呼吸急促,这猪排烤的实在是太香了,搭配着浓郁的黑胡椒酱汁,好吃极了。
尤其是这野猪肉一点儿也不硬,紧实,却保留着弹嫩。
肉排一类的美食,最注重的便是口感,赵珊珊现在就感觉,自己好像躺在一大块儿猪排上,像蹦蹦床一样,好弹啊!
林允娥更是吃得满脸震惊,在韩国,一般烤肉采用的食材,都是猪里脊、鸡腿肉、牛排等,可跟眼前的这块儿野猪肉比,简直就是弱暴了!
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