第0550章 遭遇小鬼 (第4/5页)
，她也不能不重视。毕竟仙园集团可是私人产业，老板的意见就是圣旨，必须得遵从。
因此，辛晓蔷一时间有些被难住了。
曾程看着那边的人在火热地聊天，自己心里面就有点不痛快，索性离席，去外面转悠转悠。
“曾先生，你有什么需要？”曾程刚跑到门外，立刻就有服务生上来请示。
“闲的无聊，你们这里有什么新鲜的好玩儿的？”曾程问道。
服务生想了一下后便说道：“曾先生，你们不是点了河豚吗？现在厨房里面正在弄，如果有兴趣的话，您现在可以过去看看的，很有意思。”
曾程闻言点了点头，说道：“这个意见不错。”
于是服务生就将曾程领到了专门做河豚的厨房里面，然后跟厨师们交待了一下。
曾程走进去的时候，一个老点儿的厨师正在里面弄河豚。
知道这位就是大主顾后，一个年轻的厨师，就陪在曾程的身边，给他讲这其中的门道儿，只听他解释道：“杀河豚讲究快慢得宜。快，就是从水里起出一尾活蹦乱跳的河豚，右手执一把利剪，从腹部一剪进去，顺势向前一滑，飞速掏出内脏、鱼子，一件件地在盘中摆好，掏出鱼眼。慢，就是慢慢从尾部向前挤尽鱼血，在流水中仔细淘尽血渍，据说以前的时候，这个过程会持续三天，其间厨师会不停浸泡、淘洗，直到血彻底淘净。”
而在杀鱼的过程中，有另一个厨师在验收，两只眼、一副肝脏、一副鱼子摆在一只碟子里，这是剧毒，只能集中深埋，绝不可像倒垃圾一样乱扔。每天杀了几条河豚，都要清点鱼眼，一只也不能少。如果少了一只，那厨房里所有的工作都得停下来，直到找到为止。掏鱼子时，绝对不可以把那一层膜弄破，万一鱼子散开，需要将鱼反复冲洗，检查它身上的每一处缝隙，确保不留下一颗。
不过那老一点儿厨师听了年轻厨师的话后，也对曾程说道：“早以前的时候，杀河豚有一套严格的规范，我从小学习过，但
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