第十三章 北派山菜是什么菜系？ (第4/4页) 北派山菜大师杨淮山。” 名师的徒弟，金牌掌勺，一大堆的名头搬上来打算吓死苏洛。杨淮山是谁？苏洛不认识。 北派山菜又是什么菜系？苏洛读书少，只知道川、鲁、粤、淮、扬。