16.无缺料理 (第4/5页)
饭之中的不足之处，说来这还是绘里奈至今为止第一次主动的去寻找一道料理的缺陷，这么一想，他自己心里还有点微妙。
“这怎么可能，为什么找不到致命的缺陷……”
不一会，绘里奈震惊了，这次是真的有些惊讶了，因为仔细的品味之后她竟然没有发现这道炒饭之中有什么显眼的缺陷，而仔细寻找一番之后她不得不承认这是一道很完美的菜品，这就让她有些难受了。
这个世上绝对完美的料理不是没有，但却很罕见，能做出那种料理的无一不是跺跺脚就能引起整个国际料理界地震的大人物，就比如说绘里奈的爷爷，远月学院的宗帅，薙切仙左卫门。
绝对完美是料理很是罕见，但是相对完美的料理倒是还算常见，所谓的相对完美就是一道菜品之中的各方面都做的很不错，厨师身上没有什么致命的短板，菜品的各个步骤之间完美衔接，所做出来的料理各方面均衡，达到了某个平衡点，让人觉得好吃的同时却又找不到一点问题缺陷。
相对完美的料理虽然没有绝对完美的料理那么罕见，但是千万不要就因此认为相对完美的料理就很低级，恰恰相反，相对完美的料理可以说就是绝对完美的料理的雏形，是厨师厨艺还没有到达人生巅峰时做出来的半成菜品，可以说等到这名厨师厨艺成长到一定的程度后，他的相对完美也就能够转化为绝对完美了，厨师本人自然也就成为了料理界的大人物。
相对完美的料理也被称之为无缺料理，意思就是没有缺陷，这对于厨师的要求就苛刻了，要求厨师各种基本功都要齐头并进，均衡发展，而那些厨师的基本功只能够依靠常年累月的练习去提升，根本没有任何捷径，不可能做到一蹴而就，因此，对于年轻一辈的厨师来说无缺料理也就只能想想算了。
大多数年轻厨师都会选择一条自己比较有天赋的路作为主要努力方向，比如某位厨师刀功天赋不错，那就以刀功为主，精研对刀功要求高的菜品，努力将自己的优点完美发挥，做到某种机制，用长
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