33.清炖排骨 (第4/4页) 【评语：这是一道只能说勉强能入口的菜品，除了各种各样的厨艺瑕疵之外，各个食材之间的品质也有些差别，料理厨师并没有注意好食材之间的协调配合，破坏了整体的美味。】 “额，食材的差距吗？也是，排骨是长牙野猪的排骨，但是其他的配菜都是从商店里买来的普通食材，食材的配合吗？这个还真没有注意。” 伸出筷子夹起一块排骨，白夜准备自己尝尝。