第八十六章 斗茶 (第1/3页)
她的话里隐约带着怒气，沈清墨将目光从场中撤回，意味深长地看了文蔓一眼，没有回答她的问题，语气中带着些讥讽：“青璇小姐的书画和音乐造诣如何？”
文蔓淡淡地道：“不可。”
本来想和他商量一下，怎样能考得更好一些，但和这座冰山沟通的确有些困难。反正书画比赛只有自己上，她还是赶紧想想怎么应付吧，至于奏乐，随它去吧。
此时第一批参加斗茶比赛的少男少女已经上场。
贺兰子轩与温如画、蓝丹与那位胖姑娘苏小小、舒经天与那位文静姑娘林碧谣被抽中第一批。他们分别派了温如画、苏小小和舒经天上场。
文蔓也就是赫青璇与沈清墨、南宫靖与夏含烟、乔礼群与韩琪雪被抽中第二批。
芙蓉花会的斗茶，与宋朝风靡的斗茶基本一样。用的是团茶饼，斗茶者先将团茶饼烤热、碾碎、研细，然后温壶、温杯，准备工作做完，便开始点茶、点汤、击拂。如果研碾细腻，点茶、点汤、击拂都恰到好处，汤花就匀细，可以紧咬盏沿，久聚不散，名曰“咬盏”。
文蔓的悦来酒楼里有专门的冲茶师傅，文蔓在一边也观赏过，却因自己心事太多，没空细细钻研。如今真正用到之时，就只有观察的份了。
斗茶一斗汤色，二斗水痕，汤色以白汤为最佳。壶的周围水痕现得越晚则冲沏得越成功。
这冲茶的功夫是每个贵族及富家子弟必修的功课。二十套桌椅一字排开。每套桌椅前有一位裁判计算水痕出现的时间，又有数位裁判在场中轮流巡视，以保证打分的公平。因为团茶饼是统一发的，所以今日的斗茶主要斗汤花是否“咬盏”和持续的时间长短。一色的建盏黑瓷，分辨起水痕来非常容易。
在优美的乐声中，场上众人先烤茶、捶茶、细细研茶，待壶中的水开始初沸（一沸），温壶温杯，然后取研细的茶末倒入茶壶，待壶中的水珠如涌泉连珠（二沸），取少许将壶中的茶末调至成膏，待那水如波涛汹涌，势不
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