（一百四十四）能与无能 (第6/7页)
知道她想岔了，又笑着道，“姐姐倒是误会了，这椿芽虽然十分呛口，但爱吃的人却也觉得十分美味。尤其是那生寒的人吃了便会出些汗，倒是病也好得快些。若是因为什么原因鼻塞不通，吃了这个，倒是可以疏通呢。只不过，怕是要多多打几个喷嚏了。”
“哦？倒是有这般奇妙？如此说来，倒是可做药膳的好物件了？”袁晚游果然来了些兴致，“那这般说来，难道弥尔说那十分呛口的海草，佐料的便是这椿芽了？”
“这也倒不是。椿芽虽说有差不多的功效。但佐料这海草的却是其它的材料，其实也有好几种。咱们惯常用到的，多是芥末和辣根。这芥末是一种植物的种子，研磨之后作为呛口的佐料，惯常有些偏黄，质地也较软。而辣根更是常见，比芥末更为冲口，有些富贵人家甚至将它当作杂草，常用于民间。还有一种呢，叫做山葵，从扶桑那边传过来的，大历也少见，更不好养活，据说是要栽培在十分清澈的水里，长上三五年才能成型一支，食用的时候也必须现磨现用，延误一点点时辰都会失了鲜味。而山葵的味道最为细腻，也最不呛口，反而自带一股子清香，很是不错。”
说起食物来，宋弥尔自当有一番研究。
那袁晚游听得，已经不由自主地咽了咽口水。宋弥尔看得好笑，“这山葵我也只吃过几次，等回了宫，咱们弄点来，叫浴兰给我们现磨个山葵海草出来！据说，扶桑那边，还有生食鱼片的传统。想着他们也快过来进贡了，咱们不若留个他们的厨子来，试试正宗的！”
“生吃鱼片！”袁晚游低叫一声，“这法子听起来不错。往年去北边找父兄的时候，我也见过他们学那外族人，吃还带血的牛肉，看着渗人，实际上用香料压了腥味，只觉得牛肉极嫩，十分肥美。想来这山葵芥末的这般呛口，也是为了压住这生鱼片的腥味。咱们也有醉虾什么的，估计这生鱼片和这醉虾是一个概念。”
“皇后娘娘与淑妃娘娘可真是博学，嫔妾这般长在海边的，都不曾仔细研究过芥末辣根的区别
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