第一百三十九章 竹鸡汤 (第3/4页)
把热气腾腾的开水舀到大盆里端下来。
竹歌便把杀完的鸡在滚水里面脱毛洗净，阿娇便在菜案上切葱姜蒜，又倒了小半碗米酒。又把泡发开的竹荪攥干水分切成段，全收在盘中把菜案腾出来给竹歌切鸡。
取过夹砂陶锅，放在大铜炉上。加满水，把切好的鸡肉冷水下锅，放葱姜蒜和米酒。待猛火烧开后，再用小火慢慢炖。
炖鸡要一个半时辰，转小火后阿娇和竹歌便开始忙活再炒两个菜。老太公爱清淡，所以就预备炒两个素菜。
松石斋正院厨下隔壁就有一个大菜窖，贮藏着菘菜、冬葵、芹、芜菁、蕹、笋、萝卜、菠菜、豆芽、芋、蕌、薏苡和蘘荷等等各式鲜菜，可保存到来年四月。菜窖上有一口，仅容一人出入，取菜时登梯上下。
阿娇在厨下看火，竹歌自去隔壁菜窖去取了半斤菘菜同一大把韭菜来。
择洗干净后，韭菜切段放在案上，打了三个鸡蛋到碗里搅拌开便专心等着鸡汤炖好了。
松石斋后面有一大片开阔地，现下虽然叫雪盖住了。但是看垄沟分明，显而易见是片菜地。
菜窖里存下来的菜都是老太公自己种的，而且阿娇还看见了耕牛。老太公天天不假人手地去喂牛，只是阿娇不知道这有没有水田。
松石斋就住在这深山之上，自然是不缺柴火的。而木材经过地下隔绝空气的不完全燃烧，还能烧成木炭，二次燃烧。
松石斋供暖是不缺的额，想学宫中覆以屋庑，昼夜燃蕴火，待温气乃生。反季蔬菜。种出反季节蔬菜是很容易的，阿娇就曾问过老太公一次。
他既然爱吃蔬菜，怎么不种点鲜的？菜窖中就是保鲜，时间久了多少也有点蔫。
老太公看了她一眼，说：“非其节。”。
说的也有道理，以强热温之催生出来的反季节蔬菜到底不合自然规律。后世一年四季都不缺新鲜蔬菜瓜果，但温室里面的蔬菜总是差一味。久而久之，就是正当季节时，能吃着原味的蔬菜也越来
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