第三百三十六章 酒神 （壬） (第3/5页)
头给他盛卤煮的功夫，余光瞥见他身边放了半瓶啤酒，但好象并不是五环，就问了句，“掌柜的，您再给我来瓶儿啤酒，您守在啤酒厂旁边，怎么不喝五环？”
那掌柜点点头，笑着说：“卤煮就啤酒，怎么吃怎么有。您是喜欢喝五环？”
大江点点头，却注意到掌柜的表情有点不对，好象有话堵在噪子眼儿的样子。那掌柜也是个憋不住话的人，左右看了看，见没有旁人，站起身凑到大江旁边，低声说到：“看来您是不知道，前些天，五环的储酒罐里发现了具尸体，泡了半个多月，全长蛆了，太隔应，现在谁还敢喝？您还是换瓶燕京得了。”说着，从身边拽过一瓶燕京，递给大江。
大江心里话，看来刘厂长的担心正在慢慢变成现实。索性就在掌柜的旁边坐下，边吃边聊越来。
大江夸了两句这卤煮地道，料足味正，香而不腻，特别是沉在下面的冻豆腐，吸足了味道，别家没有，绝对是个创新。那掌柜哈哈笑了几声，拿出盘卤鸡爪，一定要大江尝尝。一边还告诉大江，这曾家卤煮到他这儿，已经是第六代了，北京城若论做卤煮的历史，怕是没哪个店早过曾家。
听曾老爷子这么一说，大江忽然觉得嘴里的大肠猛地多了一份历史的丰腴感，连四溢的汁水都满是苍桑。看来刚才随口的奉迎，也不完全是信口辞黄。即如此，大江索性顺杆儿往上爬。
“曾大厨，失敬失敬啊，没想到这胡同深处还有这前世的味道，那您这店不是比五环啤酒厂还早些？”
曾老爷子含笑点了点头，大蒲扇舞得呼呼作响。“您真是好眼光，整整比合而盛早十年。当年酒厂没成立时，这片是贫民窟，祖上开这小店也是勉强维持，顾客都是那些有上顿没下顿的穷苦人。这卤煮是怎么来的？最早还不是捡大户人家不稀罕吃的猪羊下水一锅炖了，是下九流的吃食，没想着能一代一代传下来。”
话说到这里，曾老爷子的笑容渐渐隐去，多了些伤感的神色，他顿了一下，又接着说。“当年大杨，二杨
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