第十章 你们是来找茬的吗 (第2/3页)
特色。”
光头瘦子听完刘峰的话后很是不服，昂起胖大的脑袋说道：“
“再说说那道沙锅野鸭，野鸭野味有余，但肉质过老，在烹饪过程中，本应在到七成熟的时候，将葱结、姜片倒入汤汁，加入冬笋片，继续焐至野鸭酥烂。再将胡葱丝油锅中熬至黄色，倒入鸭锅中，盖好锅盖，再焐10分钟，这道菜才算完成，”
刘峰用筷子夹起一块鸭肉放到鼻子前闻了闻，摇了摇头，续道：“可是你这道菜吃起来肉倒是烂，葱结和姜片的味道并没有进入菜中，如果我没猜错的话，你是为了弥补鸭肉肉质的不足，故意焐到八成熟后才加入葱姜，这才导致味道上的欠缺，我说的对吗？”
光头瘦子在听刘峰讲的过程中，开始有些吃惊的脸色一变，到后来脸色一阵红一阵白，等刘峰说完，已经气的浑身直哆嗦。
“别在这胡说八道！就你这年纪，懂得怎么做这两道菜吗？分明是来找茬，砸我吴地人家的场子的。”光头瘦子色厉内荏，大声对着刘峰大声喊了起来，旁边的食客纷纷停下手中的筷子，将头转向这边。
“我懂不懂菜，你心里其实很是了然，既然忠言逆耳，在下就先告辞，”刘峰站起身，冲方大头使了个眼色。
方大头赶忙伸手从口袋里拿出几张百元大钞，放在桌上。
刘峰指了指桌上的钱，道：“这是饭钱，多余的不用找了，就资助你们买好一点的食材吧。”他说完转身往外就走，方大头心疼的瞅了下自己的钱，迈步跟着走出了吴地人家。
“主厨，你太牛了！那两道菜我刚才完全没吃出有什么不妥，不过经过你的点播后，我细细回味，还真的是那么回事，这次吴地人家可是跌面跌大了！”方大头对刘峰竖起大拇指，心中佩服的不要不要的。
刘峰笑而不语。
两人打车回到万国酒店，到了厨房后，刘峰立即对方大头道：“帮我准备做刚才那两道菜的食材，我要亲自做来试试。”
“好。”方大头应
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