第五十二章 水晶肴肉 (第3/3页)
过长，吃起来如同嚼糠，有的索性味道就不正，让贾主编这么满意的菜，她怎么能错过呢，于是用筷子夹起一片也吃了起来。
“哇！太正点了吧！从食材的选择，到烹饪的技法，简直无可挑剔！”姜欣欣说完，忍不住又盘内夹起了一片，“这道菜选用了品质上乘的陆川猪蹄为原料，大家都知道，这陆川猪历史悠久，品质优良，因原产与gx东南部的l县而得名，现主要分布于玉林、钦州、梧州等地，是中国八大地方优良猪种之一，陆川猪肉质鲜嫩，可见蔡主厨选材上也是花了一番功夫的，加上烹饪上的技法娴熟，这道菜可以说是同类中的绝品啊！”
刘远山在其他两个评委品评的时候，也尝试了一下，然后点了点头，说道：“这道菜中，猪蹄切成肉片薄厚适中，状如眼镜，其筋纤柔软，吃起来味美鲜香，让人回味不穷。”
后面的观众听几位评委对蔡太贤的菜大加赞赏，也都跃跃欲试了，都想有幸品尝下蔡主厨的手艺，要知道这道菜可是他的压箱底的拿手菜，一般是很少有机会品尝到的。
“让我们也品尝下蔡主厨的水晶肴肉！”
“我们也要吃！蔡主厨的菜品我们可不能错过！”
“主持人还愣着干嘛？赶紧让工作人员端下来给我尝尝！”
三位评委的赞赏，加上下面观众争先恐后的叫嚷声，让蔡太贤内心中无比的满足，心态上也无限的膨胀起来。
他不屑的看了看刘峰，又瞥了一眼他身前的那盘扬州炒饭。
哼！拿一盘加了不知道什么香料的炒饭也想和我斗，你还嫩了点。
主持人见观众们热情高涨，赶忙让那位美女工作人员将菜端下台去给观众分享。