363 厨艺小比拼 (第4/5页)
萦带给他们的压力，而是牛排切成小块后的表现。
切开的牛排小块上，汁水含而不露，这就有些不正常了。明显这两块牛排火候不均，在牛排切开后正常的状况也应该有汁水流出来，这个牛排应该有什么门道。
他们也不是平庸之辈，要不然也不可能被唐家相中，作为厨房的掌控者。现在他们知道这个小年轻的可能不简单了，收起了那份轻视，而是认真的品尝起来。
这些牛排一入口，他们的面色变得更加的凝重。因为他们真正的尝过之后才知道，刘浩宇压根就不是随便弄的。这两块牛排看似火候不均，却是按照成熟度划分的。一块牛排上就像线画出来的一样，分成了三五七分熟。
人家不是火候掌握得不好，而是掌握得太好了。这还仅仅是火候上，味道上就更不用说了。
自打有了这些优质的牛排供应，他们就将很大的心思都用到了这上边，就是想怎么才能提高牛排烹饪后的味道。也征询过唐夫人的意见，唐夫人给的评价只有一句话“还差一点点。”当时他们不知道这是什么意思，今天尝到之后，他们终于知道了，差这一点点在哪里。
同样是牛排，人家煎出来的这个就能将汁水全给锁住，无论是什么熟度的，吃到嘴里以后都非常的鲜美，仅仅是口感上有些不同。
而且最重要的一点，这并没有多少调味料的牛排吃到嘴里，能够清晰的把握住牛肉的味道。
行家一出手，就知有没有。虽然刘浩宇的烹饪手法看不出来，可是尝过了这些牛排，他们都认清了跟刘浩宇之间的差距。
这些厨师们面面相觑，尤其是中间一个略显富态的。他可以说是唐家厨房的总管，现在他感受到了威胁，刘浩宇这个手艺，将自己赶下台不要太轻松。
“帮着处理些食材吧，清洗干净就好，剩下的我负责处理。”刘浩宇淡淡的说道。
今天他可不打算弄西餐，那一道道的菜做起来太费力。这么多人还是做中餐比较方便，炒俩菜，弄个汤
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