第三十八章 可口可乐与食品安全 (第3/4页)
后，为了增强口味，延长保质期，各种千奇百怪的化学添加剂被大把地放入了食品当中。后世的瘦肉精、苏丹红、三聚氰胺放在这会儿都是良心产品了。现在美国实行的19o6年制定的纯净食品及药物管理法，根本阻止不了这些黑心商人。
话说回来，当初要不是那位“扒粪”文学的先驱、暗访记者辛克莱先生写出了著名屠场，并在19o6年催生了fd和纯净食品及药物管理法的话，现在美国的食品安全情况可能更加严重。
当时辛克莱在底特律的一家大型屠宰场卧底了七周，打算写一本揭露工厂残酷剥削和压榨工人的。结果他的屠场表后，没有“打动公众的心，却不料击中了他们的胃。”美国民众被里描写的肉类加工过程吓到了。“坏了的猪肉，被搓上苏打粉去除酸臭味；毒死的老鼠和毒饵一同被铲进香肠搅拌机；洗过手的水被配制成调料；工人们在肉上走来走去，随地吐痰，播下成亿的肺核细菌”。据说时任美国总统西奥多罗斯福是吃早餐边读这本书的。看到一半，他就大叫一声，把嘴里的香肠扔出了窗外。
这本揭露出的美国肉食品加工行业的内幕，引了公众对食品安全和卫生的强烈反响。民众的震惊、恐惧和愤怒，使美国畜牧业陷入一片恐慌，肉类食品的销售量急剧下降了5o。最终，被企业家们阻挠多年的纯净食品及药物管理法在19o6年获得了国会的通过，并由此诞生了一个新的机构——美国食品药品监督管理局。
约翰很庆幸，19o6年那会他才1岁多，还在吃奶，没有遭受过这么恐怖的食物的毒害。但是19o6年的这部法律并没有太高的强制性，它只是要求生产厂家不能在产品成分上对公众进行欺骗。也就是说，你想要添加什么都行，只要你在包装上注明了成分，让顾客能够根据意愿自行选择就可以了。
近几年来，fd的坎贝尔局长一直在谋求出台一部新的更严格的联邦食品、药品和化妆品法案。但是由于企业家们的阻挠，5年过去了，法案还是没有获得通过。
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