第154章 看清楚这一家人的真面目！ (第3/5页)
说连翘软弱，其实还不如说她，是孝顺。
她在等，等王玉兰看清楚这家人的真面目，如果王玉兰看不清，她不介意帮她看清楚！
今天连翘准备做几个大菜，省的又被说，没有好好做招待老人家。
首先要做的，是一道家家户户，过年都会选择做的——鱼，年年有余也代表了吉祥的意思。
其实就是松鼠桂鱼。
这道菜，因为吃起来酸酸甜甜，首先很适合小孩子的胃口，其实，它绵软的鱼肉，因为没有刺，使得老人和小孩子，吃了都没有问题。
连翘今天做的，就是这道菜。
只见连翘如行云流水般的动作，转眼间就把鱼骨剔掉，鱼肉打着漂亮的花刀，然后在料酒里加好了蛋清，把鱼在里面翻一翻，拍上雪白的淀粉，然后把鱼用手放在烧热的油锅上面。
这个时候就要注意了，只见她用手拎着余尾，用勺子舀着热滚的油，只听‘滋啦’一声，勺子里的油就淋了上去，之前改好鱼身上的花刀，立马被油炸开了花。
格外的漂亮，一边淋完之后，用勺子继续淋另一边，之后放在油锅里整个的炸一下。
等到定型之后，捞出来放在一边，这才开始准备配料。
绿色的豌豆，掰好的松子，每一种都是调味的好东西。
记得小时候，连翘最喜欢过年的时候，吃光了鱼，就一个个捡着豌豆和松子吃，那种感觉，才是幸福。
接着热油一下锅，便加入蒜香爆炒，加入番茄和之前准备好的配料。
最后一勾芡，浇在定型了的鱼上，这就大功告成了！
只见整只鱼，浓香扑鼻，上面有着红红的番茄汤，包裹着整只鱼，中间还有青绿色的豌豆点缀，真是色香味俱全！
鱼头鱼尾还在高高的翘起，很是俏皮可爱。
接下来的这个菜，倒是很简单，就是回锅肉。
既然他们就喜欢吃肉，那就让他们吃个够本。
连
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