199 五香牛肉 (第4/4页) 的当然是五香粉的制作，每个使用的厨师对于五香粉的制作都有自己的心得，洛媛媛得到的就是最适宜的做法，增一分太香，减一分太淡，再加上手工研磨的工序，每一种香料添加的时机，最好的发挥食材的香味，萃取它们的精华。 所以，洛媛媛说的真的是实话，而不是自夸。 其实，五香牛肉到这个步骤，已经算是成品了。 只是雅力士嗜辣，洛媛媛还要加上煸炒，给五香牛肉加上劲道的口感和麻辣的香味，这才……(未完待续。)