108.第108章 做菜（2） (第3/3页)
口浓香。”当下眼中露出喜色。果然小丫头不是吹的。这样普通的酱猪蹄，居然能有如此美味。
第二道菜是现做，刚从厨房拿出来的食材：精选大白菜心，顶级清汤。她方才在里头看到这两样东西，立即就想起了后世国宴的一道名菜——开水白菜！吃了酱蹄子，喝这么一碗汤就最好了。
宁舒颜一看锅里吊着的顶级清汤便知道耀星尊者这个名闻遐迩的厨房实在是名下非虚。她品尝了一点，汤味浓而清，清如开水一般，她倒是可以偷个懒。
耀星尊者有些纳闷，这顶级清汤一向是用来煨大菜的，小丫头这是要用来煮白菜心？于是站在一旁看着宁舒颜吩咐锦绣两锅汤两个灶眼。两锅的温度她自己把控，一锅七八十度，一锅文火保温，上置漏网。然后她自己动手，把白菜心放在调好的汤里浸泡，让外部菜茎软化，然后轻轻剥开四五片，根部不断开，平放网漏上。再用细银针在菜心上反复穿刺。
然后用勺子把汤淋在白菜上，一边汤快完了又换锅继续，直到最外层菜茎完全熟软，这才把白菜放上菜的容器里，再慢慢倒入新鲜高汤。
耀星尊者道：“这汤、这汤也太朴实无华了吧？”
宁舒颜道：“尝尝！”
耀星尊者想着她总不可能特地来糊弄自己，这才接过下人递上的勺子，舀了一点尝了顿时有些目瞪口呆，转头道：“师尊，美味啊！”这成菜乍看如清水泡着几棵白菜心，一星油花也不见，但吃在嘴里，却清香爽口。
方宗主这才挪步过来，接过勺子和小碗喝了一小口。然后立即将碗递给了宁舒颜。后者笑吟吟的给他盛满，又接过耀星尊者的也盛满。