第二十八章 贡酒 (第3/4页)
对秦源说道。
“嗯，这个我知晓。”秦源嘴上答着话，手里盒子里的那张纸，只见上面写着四个字“美酒佳酿”。
对于皇帝，普通百姓都有一定的个人崇拜。秦源也不例外，所以看到那四个字不免有些激动的两手发抖，没想到他竟然有幸能够得到皇帝陛下的墨宝。
不过赵瑛只是轻轻瞥了一眼上面的字，嗯，字是写的比他好。
“回头请个匠人给装表起来放大堂挂着，这东西也能起到不小的广告效应呢。”赵瑛想了想说道：“顺便震慑下宵小之辈，也算是个护身符。”
虽然不是很明白赵瑛说的‘广告效应’是啥意思，不过大意秦源还是能够明白的。
终于，这次的粮食危机也算是解决了，不过却提醒了赵瑛另一件事。
“秦叔，你回头跟酿酒的师傅说一声。让他用大麦来酿一些酒。对了记得告诉他们加些麦芽进去，具体的让他们自行摸索。”赵瑛说道。
中国在出现蒸馏酒以前，用来酿酒的都是一些其他谷物。其中北方以粟为主，南方以稻米为主。尤其是以糯米为上品酿酒原料。而大麦一直难以被当做主要酿酒原料，因为相对于糯米酿出来的酒，大麦酿酒就显然差了一筹。
“秦叔对着酒也算是了解一些，这大麦酿的酒可是远不如糯米酿出的酒好。为何要用这大麦来酿酒。”秦源对此很是不解。这大麦酿酒之前也不是没有人试过，只不过口感相较于糯米酿的酒差了许多，所以弃之不用。
秦源说的自然有他的道理，不过他说的是未经蒸馏的酒，这麦酒蒸馏之后可不会比米和粟酿的酒差。就赵瑛所知，世界上六大著名蒸馏酒其中两种就是以大麦为原料来酿造的，一名威士忌，一名伏特加。
此外，那最为广为人知的酒类啤酒也是用麦为主要原料进行酿造的。赵瑛当然也想弄出啤酒来，不过很遗憾，酿造啤酒酒花是必不可少之物。而酒花主要产地在欧美等地，中国也有，不过只在xj部分地区存有少量。对于现
-->>(第3/4页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）