第120章 意外 (第2/4页)
已经被吃光了。
不再犹豫，他端起了小碗，“咕咚”将汤汁也喝了下去。
“哗”
看到刘校长连汤水都喝下，在场的人都懵了，继而出潮水一般的议论声。
不仅是刘能，其他四位评委也端起了碗，一饮而尽。
“墨非，你到底对这条鱼做了什么？”李清华问出了大家迫切都想知道的问题。
“火候！”
墨非惜字如金，只说了两个字。
在场的老师们除了刘能，都有职业厨师资格，他们一听就明白，如果没有特殊的配料，也只有恰到好处的火候才能办到。
李清华被震撼了，“火候”二字，说起来简单，其实里面学问很大，能自如地操控火候，绝非普通职业厨师能办到的。
特别是在蒸鱼时，火候大一点，鱼肉就变得紧致，火候小一点，鱼肉熟不了，只有在那几秒钟的时间里，迅关火取出来，才能达到这种效果。
众位评审尝过了墨非的对接下来他的菜品充满期待。
这时，大烫干丝已被分到五个小碟里。
刘能跃跃欲试，夹起一口吃到嘴里，口腔内顿时溢满油香，干丝的细腻，调料的清淡，虾仁的弹滑，笋丝的脆爽，鸡丝的柔嫩一切尽在口中慢慢融化。
他觉得，每一根干丝都成了营养和极致鲜味的载体，让他领略到了不一样的美食风景。
“嚯！”
刘能吃的尽兴，转头问李清华，“那盘子里还有一些，如果你们不吃，我再尝尝”
李清华笑着说：“刘校长别着急，后面还有13位学生的菜呢，咱们慢慢品。”
刘能只好作罢。
“叮当！”刘能的手机响了，他掏出来查看了一下短信，又放回口袋里。
墨非的另外两道也受到评审们的好评。李清华最后只点评了一句，“墨非，雕工还要提高。”
“看来墨非要逆转了！”方老师说道。
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