第222章 声势 (第2/4页)
料到配料，从豆腐的做法到刀工的精湛，说的头头是道。真不愧是半个官场人，说起话来圆熟干练，让人挑不出毛病。
点评完【香芽豆腐】，他又指着【香椿鱼儿】说：“墨老板是后起之秀，一出手就让人惊喜。这道【香椿鱼儿】借鉴了霓虹国天妇罗的做法，巧妙地运用在这里，简直是天才手笔，一代新人胜旧人，看完墨老板的厨艺，我服老喽……”
“商会长，请您停一下好吗？”墨非站出来，打断了商海洋的赞美。
“墨老板，你有事吗？”商海洋有些发愣，奇怪地问道。
“也没什么事，就是想纠正您刚才说的一句话。”墨非淡淡地回答。
“哦？哪句话？”商海洋问。
墨非捡起一个炸香椿鱼儿，折成了两段，笑着说：“商会长，霓虹国天妇罗是借鉴了我们华夏的做法，哦，准确的说，是唐朝时从我们这里流传过去的。”
范寒寒早把镜头对准了墨非，听到他说这句话，直播间里又炸了。
“我天，涨知识了！”
“呀呀呀，很爱吃天妇罗，原来是咱们老祖宗的玩意儿~~~”
“墨老板太666了~~~”
“迷之墨老板，稀饭！！！”
“什么也不说了，打赏来一波！”
……
墨非把炸香椿鱼儿外面的面皮揭下一块，说道：“其实，我不过是复古了做法，特别是面糊，粘在香椿芽儿上，刚好形成厚度是08毫米的面衣，既能隔绝空气，形成空腔，达到蒸煮的效果，又能保持香椿爽脆的口感以及独特的香味。”
说着，他把面皮向前一递，“可以去测量一下，看是不是08毫米。”
范寒寒好奇地接过来，让余小鱼找来一把尺子，换不同位置量了几遍，果真是08毫米，一点儿也不差。
墨非又说：“商会长，天妇罗的秘密，在于面糊制作工艺和油温控制，您误解了并不奇怪，但归根结底，这是咱们华夏
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