第228章 坐井观天的蛤蟆 (第3/4页)
至于花椒，你用的是假冒的汉源花椒，味道虽然差了几分，质量倒也说的过去。其实为了节省成本，老陕的大红袍也是不错的，起码要比你这假冒的好上一些。”
“不可能！”
陈大旭尖叫了一声，吓得李丰水一哆嗦。李丰水厉声喝道：“你特么不能小声点吗？！”
“不可能的，花椒的采购都是我一手经办的，不可能有假！”陈大旭分辨道。
“哦。”墨非依然淡淡地回应，“那就是你的眼光有问题了。”
“你！”陈大旭的脸红了。
墨非的这句话不啻于直接打脸，对原料的识别是基本功，出现了误判就说明基本功不过关，是要闹笑话的。
“这也难免。”墨非不顾陈大旭的一张红脸，继续说道：“现在造假技术越来越高，有人在花椒里添加人工香味素，一般人很难分辨的出来。”
可问题是陈大旭并不是一般人，他是个专业的二级大厨。
“你你有什么证据？”陈大旭并不相信墨非的话，他更相信自己的判断。
“啪！”
桌上多了几颗花椒，每个花椒和梗连接的地方，都有一个迷你版的小花椒——这是辨别汉源花椒的最大标识，每一个花椒都自带“娃娃”。
“我我买的花椒跟这种一模一样！”
“所以我说你的眼光有问题。橘生淮南则为橘，生淮北为枳，你买的所谓汉源花椒，虽然品种同样来自汉源，因产地不同，质量就谬之千里了。”
说完，墨非夹起一块水煮鱼，吹了吹送进嘴里。
“这是两年生本地草鱼，池塘里养殖的，肉质略松散，少了韧劲。我建议你选用螺狮青，价格略贵一点，但大多数是水库鱼，又是肉食性鱼，吃起来味道会更好。”
此时，陈大旭的脸已经完全白了。
墨非似乎没看到，瞅了瞅腕上的表，加快语速说道：“至于辣椒，建议加三成‘二荆条’，它的味道更加香浓，与‘子弹头
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