第340章 有点好吃 (第2/4页)
块，蒸气里透着腥臭味
马鲛鱼俗称鲅鱼，是一种常见的海鱼渔民出海，习惯腌制一些马鲛鱼做食物，这种鱼比较易得，价格又不贵，且脂肪含量高，腌制后能长期保存
墨非看到厨房里有不少，就拿来瞧瞧谁知这些马鲛鱼腌得时间有些久，大约是没人愿意吃，都变得坚硬无比，硬度堪比石头，闻上去腥味十足，还有些臭不过他仔细闻了闻，马鲛鱼块经过风化，又被烟熏火燎，竟然还透着难得的岁月陈香的味道
蒸煮了一段时间，锅里的水都变成了乳白色，就取出之后等待放凉趁这个功夫，他切了姜、葱、蒜放入锅内煎成焦黄色后取出这时，油微微发点红色，里面浸透了姜葱蒜的香味
接着，墨非把马鲛鱼块下锅开始煎制，热油四溅而出，鱼的咸香味冒了出来
不大会儿，马鲛鱼块被煎成了金黄色，鱼块内的脂肪也被煎出，厨房里又飘出了奇怪的香味
这种香味，不再是咸香味那么简单，也不是单纯的脂肪变油的腻香，而是透着一股岁月历久弥新的香味，有氨基酸转化后的甜香，也有鱼肉被重新激活后的鲜香
站在厨房外的张力深深吸了一口，然后口水四溢，这哪里还是咸的要命的腌马鲛鱼，分明是经过精心熏蒸的上品鱼肉
这股香味，从船舱里飘出来，飘到了甲板上，大家都不由自主地多吸几口，陶醉其中
“这个墨非了不得，居然还有菜！”
“是呀，这条石斑鱼太值了，被他吃干榨净了”
“我觉得有点不对，石斑鱼是清香口，怎么我闻到一股咸香味”
大家正在议论纷纷，张力在前，端着个大盘子出来了，墨非跟在后面
“不是吧！”有人叫了起来
“我的天，我没看错吧！”有人也喊起来
“船长快看，是腌马鲛鱼！”
船长站起身来，一眼看到了盘子盛着七八块马鲛鱼块，顿时食欲全消，成天吃这玩意儿，早就吃腻了即使
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