305.第305章 酿酒 (第2/2页)
以了。”
“你……”
白箐箐一口气哽到了嗓子眼，转身朝帕克撒了一捧水，看见岸边的紫葡萄，情绪舒畅了起来，“你去搬个大点的石盆来。”
“好。”
帕克甩甩头，水珠撒了白箐箐一脸。白箐箐正要还击，帕克一溜烟跑了。
“哼！”白箐箐气得在水面拍了几掌。
……
因为最近干旱，这些葡萄甜度非常高，若能酿成葡萄酒，绝对是上品。
白箐箐就泡在河里洗葡萄，只是轻轻在水里晃一晃，冲掉污物，尽量不去碰葡萄皮上的白霜。
白霜上附有大量野生酵母，它能够利用葡萄糖发酵产生酒。只是这种方法难度更高，很考验技术和发酵环境。
洗干净葡萄后，白箐箐用树皮搓成绳子，把葡萄吊在树枝上沥水。吃过晚饭，葡萄也沥干了水，这时的葡萄才能用来酿酒。
反正葡萄够多，白箐箐从葡萄串里精挑细选，只选完整而且熟透的，表皮有斑点也排除掉，因为那可能是病菌产生的，一个不慎可能会让一粒老鼠屎坏了一锅汤。