第82章 油盐炒枸杞芽 (第1/5页)
到了春日里，青州的大街小巷皆卖起了山里野味，大多是些山菌、野果子的。青州这头的地势风水养人养物，杂木林子和向阳的沟谷数不胜数，故而在青州这头班楂和丛菌格外盛产。
意姐儿从前在京城的时候偶尔也用到过一点春天的野味，可到底大老远运来本就不新鲜了，一车里少说有一两成是撞烂了或是天然坏掉的，能吃到嘴边的也不多。这些东西便成了她心里的小遗憾，每逢春日都要勾着脖子惦念几日。
长公主宠她，便想着在京郊的庄子里大老远雇几个有经验的老农来种植，京城的天气不适宜，种出来的果子又酸又涩，个头还小，过了两年便歇了心思。
到了这儿春日里这些东西倒是大街小巷都有卖，大多卖的不贵，这样的情形同从前用千金雇车专程快马加鞭上京运送大大不同。
这日一早，外院便抱来几筐子新鲜的羊奶奶和丛菌子，直接就给送进厨房了。李家贺家的亲自擦手净脸前来问她，是要吃个甚么花样的。
意姐儿想了想只道：“也不必弄的太麻烦，菌菇一些清炖，一些拿了腊肉炒就是了。旁的我也想不到，暂且这样罢。再做个香椿炒蛋，加上一盘油盐炒枸杞芽。”这些极新鲜生嫩的野味，还是要用最简单的做法方能用到最本真的味道。
李家贺家的领了命，进厨房使唤两个徒弟做菜去了。
意姐儿有身孕以来也没少折腾过厨房的，有天半夜里愣是把姑爷闹醒叫他使唤下人给她找橙子皮，还要拌盐水吃。乖乖！这天气哪有橙子？不过橙子皮倒是有，叫李家贺家的给找出来腌过的老橙皮。可意姐儿吃了一点直说不是味儿，倒头又睡了。
今次几道菜倒是好做，香椿剁碎了起锅下拌匀的蛋液，控好火候，翻炒均匀加上糖和盐。丛菇和童子鸡一道炖个清汤，熬到奶白鲜香四溢便能上桌了。
油盐炒枸杞芽儿也好做，把嫩芽拿水焯了剁碎加上香油和酱，和一丁点香醋，香气出来，拌一拌就能下饭吃。剩下的从菇，按着意姐儿的
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