24.承载记忆的美味 (第2/4页)
刻也忍不住站了出来笑哈哈劝道，“现在让老爷好起来才是正经事儿，你们就先别闹了。”
“哼！那就先放你一马！”袁云珊气呼呼嘟起了嘴唇。
罗承撇撇嘴角不屑回答。
“对了，罗小兄弟，你说老爷子想吃老夫人做的糖醋鱼，可是这老夫人离世多年又没有什么配方留下，这可咋办？”王管家有些忧虑地询问道。
“就是！我家以前吃糖醋鱼的时候，也没见爹爹多喜欢呀？”袁云珊在一旁帮嘴道。
“嘿嘿！那是你家厨子手艺不行！”罗承自信一笑，“只要小子亲自动手，那还不是手到擒来？！”
“你？”袁云珊大卫吃惊，“你居然会做菜？！”
“嘿！你这话什么意思？！那可是咱的看家本领！”罗承不服气了。
“是呀！我家少爷做得菜可好吃了！”小泥鳅不知什么时候冒了出来，兴奋道，“少爷这次又要做什么好吃的？”
“吃！听到吃你就激动！走开！”罗承一指头点上小丫头脑门，“咦？你手中的鸡腿哪来的？！”
“哦，我洗完澡出门没看到你，肚子又饿了，就找了个姐姐去厨房拿了点吃的。”小丫头自顾自说着，将鸡腿一举，“少爷你要不要来一口？”
“不用了！你自个儿留着吧。”罗承眼见袁云珊那戏谑的眼神，恨不得找条缝钻进去。
进了厨房，将一干闲杂人等全部撵了出去，只剩下小泥鳅给自己烧火打下手。
大户人家就是大户人家，家里食材齐备，调味料也相对齐全。
糖醋鱼是一道可谓世人皆知的美味，各家有各家的口味和做法，但要做得色香味俱全，那可就不容易了！
这道菜考验的是一个厨师方方面面的手艺，集原料选择、刀工处理、糊粉处理、火候掌握、油温控制、调味勾芡等技巧为一体，能够充分体现一名厨师的基本功。
记得前世在学校时，罗承就是凭借着这么一道菜在毕业典礼上技惊
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