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西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉
鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
营养成分
能量5253千卡
维生素b6015毫克蛋白质2888克
脂肪4807克
钙12758毫克胆固醇1170毫克膳食纤维475克叶酸2406毫克
钾75681毫克锌276毫克锰032毫克维生素3500毫克
做法一（原味）
材料：西红柿，鸡蛋，葱，盐，火麻油，味精
步骤：先将材料准备好。西红柿切好。
打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。
小火起锅、倒入火麻油。将打好的鸡蛋倒入，炒熟盛出备用。再起锅。倒入些许火麻油，放入西红柿翻炒。加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。[2]
做法二（原味）
材料：西红柿，鸡蛋，葱，盐，食用油，五香粉，味精
步骤：
1、先将材料准备好
2、西红柿切好
3、打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀
4、小火起锅、倒入适量油
5、将打好的鸡蛋倒入，炒熟盛出备用
6、再起锅。倒入些许油，放入西红柿翻炒
7、加入糖和盐翻炒均匀即可出锅[3]
做法三（原味）
材料：三个鸡蛋、一个熟透的西红柿、小葱、盐、食用油
步骤：
1、将小葱洗干净切好
2、将鸡蛋打碎放在碗里加入适量的盐搅拌均匀
3、小火，待锅内没有水分时倒入适量食用油
4、待食用油有七分热时倒入搅拌好的鸡
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