第21章董小宛的精致菜肴 (第1/3页)
超级美食系统的灵魂穿越时间，和现实为1：3，系统给周天娜的时间是十二小时，她决定分两次进行，也就是一次六小时，在魂穿世界中就是十八个小时，应该足够她去掌握董小宛的厨艺技巧。
说是灵魂穿越，其实也就是系统空间多出一副vr眼镜，和平常的vr眼镜没什么一样，上面还印着萌萌哒小黄鸭图案。
戴上以后的场景和用vr眼镜登入游戏效果差不多，短暂的黑暗过后，董小宛的记忆也随之进入了她的脑海：上洋糖十斤，和天雨水，盛瓦器内。炭火熬炼，待糖起沫，掠尽。水少再加，炼至三五斤，磁罐收贮。如杏、梅、桃、李，一切鲜果，浸入糖内，久之，取出，鲜丽非常。若养桃花、梅花、桂花、荷花，更佳。
酸青梅卤汁至妙，凡糖制各果，入汁少许，则果不坏，而色鲜不退。
原来这青梅卤就是古代的防腐处理技术，只是要尝尝才能知道味道，周天娜刚一动念，眼前就一下出现十数个密封的青瓷坛，摆着白瓷小碗，拍开泥封后倒出来出的花露各种颜色都有，里面腌渍的花瓣都鲜艳的如同刚摘下来一般，入口甘美香醇，还带着天然的喷鼻花香。
每个青瓷坛上，都贴着一张小字条写着所腌的是什么花。最好闻是秋海棠露，还有一种名字写着断肠草，看着跟毒药名字一样，喝起来反而有种奇异而神秘的口感，迥异于其他花露。其次就是些梅花、野蔷薇、桂花，甘菊，这几种胜在花瓣色泽美丽，味道一般。记忆中读取的鲜果露，这十几坛中倒没见着，反而还有些橙皮，桔皮，佛手，香橼等等果皮去了丝络腌制的，也是别具风味。
看来这些花露，大部分是董小宛整理前人经验后又自己腌制独创的。
桃汁，西瓜汁，用细纱布把瓤和丝都漉尽，用文火煎至其七八分熟，徐徐放入砂糖，让甜味和果酱充分融合，成品有一点点像现代的果酱，又不过分甜腻，味道十分清爽自然，加热后又增加了存放时间。
豆豉，黄豆精选之后，挑去有瘢
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