第253章：夜宵 (第3/4页)
来的也不是以前的味道了。
这种基因的差距有多大呢？
就像是小香猪和白条猪猪肉的差别，虽然都是猪，可是小香猪的肉可以出口海外供不应求，白条猪的肉所有人吃了都会感慨不如以前的猪肉好吃了，那时候的猪肉真香啊。
张东海家留这个种子倒不是有什么反转的觉悟，纯粹是觉得这种麦子好吃。
当然这种杂七杂八的小麦吃起来也是营养最全的，因为每一种麦种，其实营养也是有差异的。
种子杂了，营养也就全了，就是想吃饭不要挑食一样。
你吃了很纯种的，也就是说在主食上你偏食了。
张东海的面粉，也不是大机器磨出来的，而是石磨磨出来的。
石磨就是张东海自己雕刻的，用的是山里面的大青石。
石磨磨面速度地，所以磨的过程中不会升高温度，不应该说升的很少，所以没有破坏小麦的营养。
张东海开始搅拌面粉，没一会就搅拌出来了一个面团，面团在案板上用力的揉。
做过面食的人都知道，用的力道越到，揉出来的面越好。
扬州的云吞面为了打到这个力道大的要求，用一根长竹竿，然后利用杠杆原理，整个人对面团施加力道，那样子做出来的云吞面才正宗，才好吃。
张东海的力道不用竹竿不用杠杆原理，也比他们的大。
案板都被张东海揉的嘎子嘎子的响。
面团张东海足足揉了三十分钟，然后将面条搓成了长条状，拿刀子切，切成山楂大小的团。
撒一点面在案板上，用手一压，就是一个饺子皮的半成品了。
再用擀面杖滚滚，饺子皮就成了。
张东海做十个饺子皮就停下来，赶紧包。
饺子皮如果在空气中放的时间长就会老皮，这也会影响口味。
十个鹿肉韭菜的，然后十个鹿肉香菇的。
张东海做的不多一样也就
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