22.熏肉 (第2/4页)
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在这种情况下，什么都是氏族的，私有化概念是不会有的。你要是教他们什么业绩挂钩，多劳多得，你确定他们听得懂？
超前一步是天才，超前两步就是傻子，过于先进的东西不会被接受也就不会起作用。
考虑到族内人口和目前的生活方式，李秦不打算变更这种劳动形态，当什么都没有的时候，大家集中分配，努力快干，集中做好一两件事情才是最有用的。
这一个半月的时间，盐井的族人们来回运了十几次粗盐，每次15kg左右，差不多有200多公斤的粗盐，都被储存在烧好的陶罐里面。特地安排在了山洞的干燥处，仓库
目前刚刚落成不久，还没干透，动工之后附近还比较潮湿。
趁着天气渐渐的暖和了，冬天已经过去，山洞里面储存的食物也有一小部分没来得及吃坏掉了，李秦大觉可惜。当初要是能及时熏一下，或者直接用盐摸一下晾干，做成风吹肉，也不难坏掉的。
如今盐井已经走上正轨，能按时送盐过来，李秦赶紧吩咐族人把晾晒却没经过处理的大块肉干取下来，坏了的就扔掉，还保存完好的，用盐处理一下。
考虑到是粗盐，按照肉和盐15：1的比例处理肉干。把盐两面均匀的涂抹在肉上，腌制几天之后，挂出去晾晒，几天之后就可以了。
安排聪又造了一个巨大的熏笼，其实就是一个圆形的粘土堆，上面有各种用来挂竹竿的槽，待到肉干处理好之后，就直接串起肉干，放在笼子里，上面再覆盖上小树枝盖上树叶的盖子，就可以直接堵住烟的出口，让它一直熏下去。
烟的入口在更低一层的侧面，建了一个密封的小土灶，里面不停的烧起松木树枝，顺着风力把烟全部倒入熏笼就行。
又多建了几个熏笼，搭好顶棚，以后就是小作坊了，兴许以后就能经常用到，一个熏笼差不多处理几百斤的肉，熏上一两天就可以了。
搭建熏笼没用几天，剩下的几个也很快做好了，一
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