第九十八章 天水居士美名扬 (第4/18页)
是？”胡掌柜不解。
“是我亲手配制的，独家秘方，具有去湿开胃、除痰健肺的功效，只能提供给你用，不能告诉你原料。”
调料包里是由各三钱的生熟薏米、淮山，以及各二钱的莲子、百合、玉竹和芡实配制而成，且为了多赚一份钱，都被她费着心思加工成粉末，即便是打开，也研究不出都有哪些材料。
退一步说，即便通过气味什么的分析出材料，也弄不清配比，相差一克，制出的菜品味道便相差千里，何况能准确无误地说出所有配制材料，绝非易事！
胡胖子愣了下，“那这个汤料包能用几次？我以后做这道菜”
“我会不间断地为你提供，你只需付给我原材料费和些许加工费即可。”山有凤笑嘻嘻道：“放心，我不会黑着心狮子大开口的！”
“哈哈！丫头实在精明！不过，我胡胖子绝对相信丫头！”
胡胖子将三样东西置入瓦罐，山有凤道：“等到水再滚起时，改用文火煲上一个半时辰，放入食盐和红色酱油调味即可。”
红色酱油，也叫清酱，其实就是颜色较淡的生抽，因为呈红褐色，所以叫红酱油；而褐酱油，其实就是颜色很深、呈棕褐色的老抽。名称不同，功用一样。
中国在周朝就已经有酱，到西汉便已普遍酿制、食用酱油了。梁国的酱油生产方式和中国古代一样，都是酱园模式，也就是酱坊，是制作并出售酱品的作坊或店铺，规模不大，通常都是前店后坊式布局，具备生产加工和经营销售两种职能。无论是通都大城还是百家小镇，都会有酱园。
醋也一样，如同中国古代春秋末年，也有一定规模的醋作坊，城镇集市都能买到。
不过有点儿可惜，天水村还没有人开小卖部卖食盐酱醋，山有凤早有这个心思，可她娘是个地地道道的古代女人，思想没那么开放，不可能抛头露面；而她爹，腿脚又不好；哥哥山有溪对经商也没有很高的天赋，进货什么的恐怕是两眼一抹黑。
随
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