第八十七章教学 四更! (第4/5页)
动,是为了不让它沉浮在油底,待到周身金黄起焦硬度适中捞起备用即可。”
杨文清看了看王三娘,见她听得认真,心里很是欣慰,她将油炸好的番薯条放好,拿过来已经腌制好的鱼放了一条到油锅中,一边翻鱼一边道,“鱼肉娇嫩,但是这没有那种特制烤炉锡纸,因此油炸的时候八分熟就好,翻鱼的时候动作虽然要轻,却也是要快,切勿将鱼给翻烂了。。。”她这边说得认真,那边王三娘也听得认真,很快杨文清就将九条鱼油炸好一一分锅放置,接着她又将黄瓜、芹菜、金针菇、莲藕、豆芽等这些时蔬过水至八分熟演练给王三娘看,等到将做好的辣椒热油一一淋上烤鱼之时已经是一个时辰之后。
”好了,一会置于炭火之上烤着吃,到时候随自己心意添加蔬菜之类也是可行的。“杨文清空出手正准备擦额头上的热汗,然后一抹白色的手帕就推开了她面前,那看起来修长无比苍劲有力的大手,她不用猜都知道那是谁,遂抬首望过去,微笑道,”师爷看得也是久了,可是有学到几分?“然后也不客气的接过他手中的手帕擦着额头的汗珠子。
”嗯,不想大人竟是有这样的本事,来财可是有口福了。“周来财抿嘴笑了笑,他不经意的看了一眼那在丸子淋汁水的王三娘,”大人如此好教,来财倒也学到五分,不若来日,来日也给大人露一手如何?“
杨文清捂了捂被那辣椒油呛住的鼻子,皱眉笑着点头应了,回头对王三娘交待一声,才道,”师爷,这后厨油烟呛人得很,我先回去换身衣衫,你叫人把这烤鱼给端上桌去,一会咱们把酒言欢如何“说着她先一步走在了前面,而周来财不置可否自是答应的。
等到两个人消失了身影,那王三娘才软了身子坐到地上,两颗豆大的泪珠就在那出奇好看的丹凤眼中掉了出来,正好此时沈管事和小儿子过来,两人何曾看见她这幅模样,就是王三娘丈夫去世之后最艰难的时候也没见她哭过,可如今不过才是来衙里做了一顿饭就弄成如此,一时间沈管事和小二子紧张莫名。。。
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