第39章 奖励个短篇男主 (第3/5页)
4倒入胡萝卜，土豆翻炒。
5加足够量的清水，水量要没过所有材料还略多。大火烧开后转中小火煮10分钟左右。
6倒入青豆煮至豆子快熟时，再加入大块洋葱稍煮。
7关火或是把火转到最小，加入咖喱块，用锅铲搅至咖喱完全融化。
8再开火，把汤汁收到自己喜欢的浓稠度即可。
十四、鲮鱼苦瓜
主要食材：苦瓜，豆豉鲮鱼罐头，蒜末，盐，白糖，麻油。
详细做法：
1苦瓜对半剖开去内瓤洗斜刀切片。
2把苦瓜焯水后过凉沥干水份备用。（焯水的开水锅里先滴几滴油，会让苦瓜保持翠绿）
3把鲮鱼罐头中的鲮鱼取出撕成小块。
4热锅放油，油热后下蒜末爆香，舀3大勺罐头里的豆豉酱炒香。
5加入撕成小条的鲮鱼翻炒。
6倒入焯好水的苦瓜，调少许盐，白糖，淋麻油翻匀后即可起锅。
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如果还想更省事点的话，苦瓜焯好水，直接加豆豉鲮鱼，加点盐，撒丁点白糖，淋上麻油来凉拌就行。不过味道略微有些进得不够透。
十五、老醋花生米
主要食材：花生米，醋，白糖，盐。
详细做法：
1花生米用水冲洗干净，用厨纸把表面水份擦干。
2锅里放油，冷油时就倒入花生米快速翻炒，以保证花生米能够均匀受热。
3待花生米有炸开的响声后再炒一会儿，待有香味且差不多都裂开时起锅沥油。（注意哦，花生米要等冷了后才会脆）
4醋，绵白糖，和少许盐调成味汁，香菜切末。
5把步骤4里的材料全部倒入放冷的花生米里拌匀即可。
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1炒花生米一定要冷油下锅，让花生随着油温逐渐加热，这样炒好的花生米受热才会均匀，里外的酥脆程度才
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