第二十五章 先来做豆腐 (第5/6页)
汁之中，于是就有了豆腐的出现！豆腐一开始都是苦涩难吃的，还有异味！但是华国的百姓，自古都是智慧超群的！随着时间的推移，豆腐不断的改良，渐渐的出现了如今家家户户餐桌上的寻常食物！说道如今的豆制品，什么腐竹、豆干、豆浆，家家户户都有，很常见，但是千篇一律的味道，大家肯定也吃厌了！想要吃特别的味道，可惜需要付出数百倍的价钱，很不划算！还有一点，那就是豆腐的做法其实很简单，因此我在这里会先叫各位观众制作豆腐，因此想要吃现成的新鲜豆腐，各位就能自己做！”说到这里，白小狼来到了不锈钢桶这里。此时不锈钢桶已经放在了炉灶上加热了。
“这里面便是去渣豆浆，因为时间关系，所以我就不演示如何打磨豆浆了！可以说，基本上家家户户都有豆浆机，豆浆很常见！”
“第一个步骤很简单，那就是将打磨好的豆浆去渣滤出，然后煮沸！当豆浆煮沸后，需要将漂出的泡沫舀出！”说到这里，开始用勺子将泡沫一点点清理掉。
“让豆浆的温度保持90以上，然后便是需要点卤！点卤根据口味，也有不同的用量！北方人点卤用的量很大，所以豆腐偏硬，口味重，这并不符合今天我要教大家的主打菜式，所以只有选择南方的豆腐点卤方式，只需要极少的点卤水，就能做出鲜嫩的豆腐！只不过我今天使用的点卤水是特制的，做出的豆腐不但鲜嫩爽滑，而且柔韧q弹，没有豆腥味！待会在场的各位观众都能品尝到，因为这是第一次有现场观众，所以人人有份，不过以后就没有这样的优待了需要现场抽奖，抽到哪一个，哪一个就能品尝刚出炉的菜式！名额只有十个！”说到这里，白小狼笑了笑。
不过在场的观众并没多大反响，主要还是吃都没吃过，真的提不起兴趣，但是铁慕云和左千秋两人还是很期待的。
白小狼并不在意，而是将煮沸的豆浆抬了起来，然后拿出了兑换的特质点卤水。
到了一小滴进入锅中，然后说道：
“现在需要搅拌
-->>(第5/6页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）