第五十四章 联手 (第1/5页)
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你听说过仿生海鲜吗比如土豆和胡萝卜能做出素蟹粉刘昴星意有所指的说道。
你是说用蔬果和香料模拟海鲜叶山亮皱眉道。
现在已经没有其他办法了吧而且也不是没有成功的可能性,虽然海鲜我们只有虾仁,但是蔬果香料提供的还是很全的最重要的是有你的鼻子,还有我的舌头
叶山亮听到之后一愣,似乎也被激发了斗志,微微笑道:很有趣的样子
想到这不是办法的办法之后,两人也终于有了努力的方向
无论是海鲜,还是其他什么食材,无非是色香味三者构成,你的嗅觉可以对香进行掌控,我的味觉则可以调配出味,之后只要用口感相近可以做出相仿的外形其他食材来代替就可以了。刘昴星说道。
说起来好像很有道理的样子,但是做起来何其难
刘昴星也是之前试做番茄虾仁烩饭时,忽然产生的想法
小当家做出番茄虾仁炒饭时,法国大使夸奖了小当家的创新精神,在中华料理中,大胆的使用了番茄作为原料。
然而作为小当家的师父,丁油却和罗添大师既动画版十全大师,被十全鸡精强行冠名说过,小当家之所以选择番茄,不是因为什么创新,而是因为小当家的舌头,模拟出的影像中,正好需要番茄的味道
这也是漫画初期,对于小当家的创新能力的解释,在动画中因为剪去了这一段,所以只看动画的话,也会将小当家的能力,理解成是天马星空的想象力,与能够将这些想象力,一一实现的厨艺
但实际上却并非如此,刘昴星怀疑小当家的舌头,至少也是与神之舌在同一级别的,不仅有着灵敏的味觉,而且可以模拟出想要的料理的味道,之后通过模拟的影像,来倒推需要的食材
论味道的解析,刘昴星估计小当家的舌头,应该是比不上绘里奈,更比不上自己的,但是对于料理人来说,怪物一般的模拟倒退的恐怖能力,却是绘里奈和刘昴星都没有的。
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