第五十八章 有失水准？ (第4/5页)
段，只见刘昴星的三小份蟹肉舒芙蕾蛋，有着好似蛋糕一般的品相，盛装在刚好大小合适的杯中。
旁边还配着一碗看起来为褐色，其貌不扬已经滤去了食材与配料的螃蟹汤，之后盖上了餐盘盖。
而四宫小次郎这边，则是三份特制起司焗蟹，在浓浓的起司中，除了帝王蟹的腿肉之外，还有四宫准备好的冬瓜番茄等等适合与蟹类一同食用的蔬果作为陪衬。
没有其他配菜，就这么单独的盖在了餐盘盖下面
九点的整时候，绘里奈准时宣布道：时间到现在请双方依次呈递料理吧
这次是有预谋的，由刘昴星先呈递了料理，三份餐盘盖盖着的料理，奉送到了三名评委身前。
三人同时将餐盘盖打开，只见里面是三杯仿佛还会弹动的蟹肉舒芙蕾蛋，还有一小碗螃蟹汤，出现在了眼前
蟹肉舒芙蕾蛋中，混合了蟹肉鲜味的清新蛋香，还有螃蟹汤中浓郁蟹味，混合交替着涌入鼻翼。
闻起来还不错的样子多纳托耸动了一下喉结。
先用勺子背压了压蟹肉舒芙蕾蛋，感受着它松软的质地，之后才将一勺混合着蟹肉香菇竹笋，还有葱花的清香的舒芙蕾蛋，送入了口中
这就是淡水蟹啊
三人仿佛看到了运河中，一只只肥硕的大闸蟹，成群结队的涌入海岸上。
虽然肉头不厚，但是在细小中也很紧实，还有那虽然颗粒感较差，但是却带有比海蟹更强的清新感的蟹黄三人心中甚至产生了或许淡水蟹也不错的想法。
恩这蛋为什么蟹香能够浓郁多纳托疑惑道。
是模拟味觉吧在角崎泷的课上，刘昴星和叶山亮联手弄出来过一次，用其他食材香料模拟蟹肉的味道。堂岛银说道。
哈什么样的考核，非要这么做不可多纳托看向了角崎泷，后者有些尴尬的扭过头去。
还有这个螃蟹汤，也是料理的一部分吧乾日向子说道。
说着堂岛银和乾日向子，
-->>(第4/5页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）