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第一百五十六章 春果亭 (第1/5页)

    ♂,

    木久知学姐,你还没准备好吗

    刘昴星找个木久知专门在为他介绍春果亭的菜单时,两人独处的时候,开口询问了起来。

    之前还有春果亭的其他员工在,刘昴星没敢直接问出来。

    为为什么这么说其实之前拜托过不少美食家代为品尝还找到了些星级认证师,做了非正规认证都都说我的料理没问题的

    木久知说这些,似乎是想要给自己一些自信,不过很可惜直到最后还是底气不足的样子。

    刘昴星也大概看出来了,也就是说现在木久知园果并不是真的准备不足,而是她自己的心态有问题

    木久知学姐是进行星级餐厅评定吧那么除了招牌菜之外,还有对餐厅环境服务的评定吧这些

    香织她们绝对没有问题的

    刘昴星翻了个白眼,这是他进门到现在,木久知园果的第一句硬气些的话。

    只对其他人有信心吗刘昴星心中默然

    之前木久知园果也给刘昴星介绍过,春果亭中的员工,其中香织正是负责直面顾客的领班,另外还有三名服务员。

    而在后面辅助木久知园果的,还有三个人,一位厨师两位厨工。

    厨师蝶野泉也是远月的毕业生,只比木久知园果大一届,也就是88届毕业生,反而两名厨工的年纪都不小了。

    这也已经是春果亭的全套阵容,因为过几天就要星级评定了,所以大家都加班加点,平时的话还会有些轮休

    没错,春果亭不是什么大的料理店,就好像四宫刚刚回到东京,正在筹措的新店一样,都是同时只能接待个位数的桌数的客人,而且完全预约制的餐厅。

    从盈利角度来讲,这样并不高效,虽然走的是精品路线,上了星级之后,随便几道料理,花费至少普通一家人一个月的收入但是,归根结底这种小店,赚钱的是主厨自己的手艺

    而像是百舌鸟屋,虽然有什么秘方,但是相比于星级餐厅根本没什

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