第三百五十八章 新的传说！ (第4/5页)
料进行引导，加上螃蟹膏温和的渗入，令猪肉与蟹肉无论从味道上、还是质地上，都完美的结合到了一起。
“而且有了内馅的过度，作为外馅的蟹黄粒，在加入其中后，也丝毫不显得突兀”
“不仅如此，恐怕母蟹黄在炒制的时候，也特地用了原生的猪油吧？”
“的确，先用猪油将需要的香料炒出香味，之后滤去香料残渣，只用猪油来炒，进一步增进了母蟹黄与馅料相匹配的程度！”
“不你们忘记了最基本的蛋皮！”罗怀玉忽然说道。
“没错，仔细想想你们之前咀嚼时的感觉吧之所以衬托出了内馅紧致与油脂炸裂并存的口感，正是因为柔软适口的蛋皮吧？”
“而且蛋皮的面糊中，也加入了螃蟹膏，一开始刷在铁板上的油，也是炒香后的猪油，加上在冕顶不，王者饺子在包出来的时候，上面本来就留了一个小口，蟹黄刚好坐落在上面，在蒸的时候，内馅的蒸汽在被封在内部的同时，也有一部分与顶部的蟹黄结合起来，在味道上令内外馅紧密的结合在了一起！”
“看来不仅是‘好看’而已，这‘王冠’本身也是一个整体啊”雷安感叹道。
之后便进入到了认证师门讨论的阶段。
不需要太多的话语，只见刘奎山与其他四人相互看了看，之后不约而同的点了点头。
最终只见刘奎山站起来宣布道：“经过我与赵骏、罗怀玉、雷安等共计五名三星认证师的审核，申请人刘昴星，在题目为‘饺子’、‘海陆空’的考核中，获得了共计五票‘通过’、零票‘弃权’、零票‘不通过’的成绩
现遵循龙厨师联盟的规定，授予申请人刘昴星，‘三星中华京式面点师’的身份！此身份在‘龙厨师联盟’、‘米其林美食联合会’、‘婆罗门品鉴协会’同等有效！”
伴随着刘奎山的宣布，在一号场的还只是“亲友团”们为刘昴星欢呼连带着绘里奈晋级“二星西式海鲜料理人”一起庆祝！
没
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