第126章 地狱厨房(四) (第8/15页)
前菜了,另一个人只能干巴巴地啃餐厅提供的无限量面包,那吃到前菜的那个人也会很尴尬,先吃也不是,不吃也不是。而让客人产生这种感觉,对高级餐厅和厨师来说都是一种耻辱!
因此,这一桌的干煎扇贝和意大利调味饭必须一起上。如果扇贝端到了主厨那边的料理台,调味饭还没跟上,那主厨也不会让侍应生把扇贝送出去,而是会等调味饭一起。在这个过程里,扇贝很可能就冷掉了!再美味的食物,一旦由热变冷就不好吃了,除非是本来就是冷盘。而且干煎扇贝是用油煎出来的,热吃的时候会香鲜四溢,冷吃的时候就会变得油腻了!
为了不让自己的扇贝冷掉重做,伊莉当然只能帮朱莉尽快搞定她的意大利调味饭了!
“42号桌,六人,两份扇贝,两份羽衣甘蓝,两份天使细面!”主厨又开始喊了。
“是的,主厨!”三人应下,“朱莉,你继续做天使细面,扇贝继续我做,两份羽衣甘蓝艾琳你做。”伊莉也迅速地将三人的任务细化。从她最初开口的时候,她就在三人间确立了她的领导地位。也得益于两人对这点的默认,三人的进度还算可观。
“好!”另两人继续应下,她们对伊莉已经越发信服了。
“莉亚,帮我尝一下调味饭的味道。”调味饭快出锅的时候,朱莉有些不太自信地说道。在第一轮挑战赛中,她的失误让她们队输掉,刚才的烹饪过程中,她又忘了放奶酪,这让她对自己的信心越发不足了。幸好莉亚提醒了她,让她不至于真的犯错被主厨怒吼。
“好。”伊莉拿起一把一次性勺子,从锅子里盛了一点调味饭出来,稍微吹了吹,让它不那么烫,之后才送入口中,品了品,点了点头。
米粒外软内硬,既没有不熟发脆,也没有过于烂糊,滋味浓郁,有蘑菇的大地之香和虾肉的海洋之鲜,配合着恰到好处的奶酪粘连的米粒口感,调味饭的味道恰到好处。
“没问题,上吧!”伊莉随手把用过的勺子丢到垃圾桶里,果断对朱莉
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