第126章 地狱厨房(四) (第9/15页)
道。
对她的创意菜,每个人口味都有所不同,伊莉不确定自己每次都能得到主厨的肯定,但像意大利调味饭这种地狱厨房经常出现的菜品,她早已做得无比娴熟。哪怕让她闭着眼睛做,也未必不能做到。对这些菜品,伊莉有绝对的信心!
在地狱厨房后期的一个环节里,选手是要干主厨活计的。那是主厨考验选手对厨房掌控力的重要环节,而这个环节里,对菜品进度的调控和质量的把关就是很重要的一环。伊莉做过这方面的特训,所以她非常确定,只要她检查过、确定没问题,那就一定没问题!
这是在无数个日夜的烹调、无数次的尝到想吐后,她获得的最宝贵的经验!
得到了伊莉的肯定,朱莉大大的松了口气,连忙和伊莉一起,带着她们的锅子,放到了主厨那边的接单台上。她们是负责烹饪的,摆盘是由主厨负责的,所以她们只要将食物带过来也可以。与扇贝相配的沙拉也是一样,艾琳也把沙拉直接端了过来,将摆盘交给了主厨。
虽然将食物交过去以后,三人立刻就回到了她们自己的膳台,开始了下一轮订单的制作。但这毕竟是她们的第一份订单,她们都忍不住等待着主厨的反馈。
前菜台的效率让戈登暗暗点了点头,然后开始检查选手们送出的第一轮配菜。
不像沙拉那种简单的食物,扇贝和调味饭都是很容易出问题的,尤其对这些第一次服务的选手来说——对她们而言,这毕竟是陌生的菜单。就算她们出错,戈登也不会意外,不过照例的大吼也是免不了的——这就是他在这里的工作,不断鞭挞选手,让选手们发挥出她们的极限!
然而,出乎戈登意料的,不止意大利调味饭没问题,连被电视观众戏称为“死亡扇贝”——当然,戈登不知道这个绰号,但扇贝的烹饪难度已经可见一斑了——的扇贝都没问题。
意大利调味饭不稀不稠,味道也恰到好处,里面的每一种配料——从蘑菇丁到虾肉都没缺,作为第一次烹饪的选手,确实可圈可
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