第139章 地狱厨房（十七） (第2/14页)
持人的主厨和节目组期望看到的，能引起收视率的团队争斗。
“那么，艾琳和西恩，你们是第一个。”戈登很快对两位选手说道。
他的这种安排并不是完全随意的，恰恰相反，这是经过慎重考虑的安排。艾琳和西恩做的都是典型的美式早餐，且都用了鸡蛋和香肠作为主要材料，他们俩的比较会非常直观。
“是的，主厨。”两人立刻应下，从料理台上端来他们的餐盘，放到评委们的长桌上。
“艾琳，介绍一下你做了什么。”秉持着女士优先的风度，戈登一如既往先问女选手。
“我做的是一份热狗，里面夹着的是用啤酒煎出来的香肠，配上腌渍过的切片西红柿、一点生菜沙拉和一个煎蛋。”艾琳打开她餐盘上的保温盖，把这份看着就色彩鲜亮、引人好感的早餐呈现给评委们。
“看起来还不错。”戈登对艾琳的摆盘表示满意。
圆圆的骨瓷大餐盘里，含有最多热量的热狗微斜着放在了盘子的中间偏右侧，有着麦黄表皮的长面包被切开来，当中是一根煎得泛出金色油光的肉红大香肠。属于肉食的气味慎入食客的口鼻之中，让人有种食欲大开的感觉。
而在盘子的左侧，上面是五片仔细码好的腌渍过的深红色西红柿，下面是一小撮拌好的生菜沙拉。在盘子的正中央，一个黄白分明的煎蛋一半盖在热狗上，一半盖在盘子上。
总体来说，这盘食物的分量并不多，却因为巧妙的摆盘和动人的颜色，给人一种丰盛的感觉，但又不会显得过于拥挤，而让人觉得过于家常，难登大雅之堂。
戈登认为，仅就这种清爽明亮又显得层次丰富的摆盘，就值得一星了。
当然，对于一道菜品来说，摆盘并不真的那么重要，最重要的还是味道。
有着漂亮品相却味道糟糕的食物无疑会让人更失望，外观糟糕却有着美妙滋味的食物却能让人眼前一亮。对于大厨们来说，真正能打动他们的，还是食物的味道，以及，选手们
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