第1章 农家 (第2/5页)
片的竹子，有大楠竹也有小水竹，爹爹砍竹为片，削竹为缕，编成一个个的竹篓、竹篮、竹筐、簸箕、竹席、竹椅等等，除了自家留用一些外，都拿去集市卖钱换些粮米。
有爹爹在，勉强能糊口，但依然是穷的，要省吃俭用。陆敏之和姐姐妹妹也没有闲着，天气晴时就去田野挖野菜。
“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。”荠菜是春天较早破土而出的一种野菜，叶子有些像萝卜的叶子，田边路头山坡荒地到处都有。二月初就可以挖来吃，在所有的野菜中味道最鲜美，煮着炒着都可以吃，陆敏之和姐姐陆慧芝、妹妹陆小琼都喜欢吃这种野菜。
等到三月除荠菜开花时，那就老了，通常三月三这天用开花的荠菜来煮鸡蛋吃，鸡蛋会有一种特别的清香，据说吃了既祛邪还会带来一年的好运。
第二吃得较多的野菜就是车前草和马齿苋。车前草在诗经中又称“芣苢”，比起荠菜的鲜美，车前草更有一种清甜，沸水轻煮后，凉拌、蘸酱、炒食、做馅、做汤都可以吃。马齿苋又叫马齿酸，有一种特别的酸味。马齿苋炒着吃，陆敏之和陆慧芝觉得还不错，但陆小琼最怕吃了，会酸得她皱起小眉头。
还有可以生吃的野菜，比如白茅针和刺苔。白茅一般长在田野的阡陌上，秋冬时的田野阡陌被烧荒，第二年春天又会抽出新的茅针，剥开叶子吃里面的白茅纤维，白嫩清甜可口又耐嚼，味道赛过棉花糖。比起白茅针，刺苔更多水分，更鲜嫩爽口，田野阡陌和路边荒丛中也多有。这两样东西是陆小琼最爱，陆敏之和姐姐陆慧芝采来的也大部分送给了小妹，她也成天手拿一把百吃不厌。
艾蒿也是田野地边随处可见的一种草本植物，到五月端阳时，艾蒿已老，采来捆成一束挂在门前可辟邪，点燃了可以驱蚊，那艾蒿烟中有一种特别的清香。在此之前的二、三月，刚长出的嫩艾蒿也是可以采来吃的。只是艾蒿闻着比荠菜更清香，吃起来不如荠菜鲜美。
地边有艾蒿，水边也有芦蒿。吃货苏轼有诗云“
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